Deutsches Bier aus Medellin

Die Firma Apostol aus Medellin stellt 5 Sorten Bier der Premiumqualität - natürlich nach deutschem Reinheitsgebot - her. Und damit die Qualität auch dauerhaft stimmt, werden alle Inhaltsstoffe - bis auf das Wasser - aus Deutschland importiert. Und der Brauvorgang findet natürlich auch in einer aus Deutschland hergestellten Anlage statt.

Und das schmeckt man !

Das Weizen ist ein Hefe Weißbier mit 5,3 % Alkohol, hergestellt mit drei Sorten von Malz und zwei Sorten Hopfen. Schön erfrischend und bestens geeignet für leichte Speisen und Fisch.

Das Helle hat 4,6 % Alkohol, wird mit vier Sorten Malz und zwei Sorten Hopfen hergestellt und orientiert sich nicht so sehr am herben Pilsen, sondern eher an den bayrischen hellen Bieren. Passt sehr gut zu weißem Fleisch, leichten Speisen und Salaten.

Beim Märzen geht dem Autor das Herz auf, etwas dunkler und richtig schön süffig. Es orientiert sich geschmacklich am Oktoberfestbier oder am Wiener Märzen, hat 5,3 % Alkohol und wird ebenfalls mit vier Sorten Malz und zwei Sorten Hopfen hergestellt. Das Märzen passt wunderbar zu Pizza, Pasta, Würstchen und Hähnchen. Aber auch zu fruchtigem Obst oder zu einem süßen Nachtisch.

Das Bock kann, mit seinen 6 % Alkohol, richtig gefährlich werden. Es ist sehr dunkel, wird mit 5 Sorten Malz hergestellt und hat als Vorbild das Einbecker Urbock. Passt sehr gut zu Grillgerichten und deftigen Speisen.

Das Dubbel orientiert sich von Farbe und Geschmack am belgischen Dunkelbier. Es hat 6,3 % Alkohol, wird mit 3 Sorten Malz und zwei Sorten Hopfen hergestellt und passt wunderbar - Überraschung - zu Schokolade und süßen Nachspeisen. Es ist aber auch eine gute Abrundung zu deftigen Fleischgerichten und würzigem Käse.

Das nachfolgende Video gibt noch einmal einen schönen Überblick:

Die Brauerei befindet sich im Municipio de Sabaneta, Antioquia

Carrera 49 # 60 sur - 110

Tel.: 0057  4  444 3501

http://www.apostol.com.co

Touren durch die Brauerei mit Verkostung sind nach Anmeldung möglich.

Artgerecht, in einem Willys Jeep aus der Kaffeezone, werden die ersten Flaschen an der Küste ausgeliefert.

Jürgen bietet die Biere seit Kurzem in seinem Restaurant Paraiso in Taganga an. Er hat sich auch die Vertriebsrechte für das Departamento Magdalena gesichert, in Kürze wird das Bier auch in vielen Restaurants an der Küste zu finden sein.